Cinsault

Borde Sur Viña Santa Ximena, de Álvaro Señor Ledesma, ubicada en el rincón sur del valle del Itata a 350 mt. Sobre el nivel del mar con una suave influencia costera. Su terroir de suelos de secano rojo arcillosos le dan a este Cinsault un carácter frutal, de acidez balanceada y agradable en paladar.

“Borde Sur”, vino elaborado con la tradición del Valle del Itata, con un corto periodo de envejecimiento en barricas, de tonos rojo guinda con ribetes violetas, aromas a frutos rojos. En boca es fresco, jugoso, simple y muy agradable de beber. Sus taninos son rústicos y bien marcados, ideal para acompañarlo con pescados quesos y comida chilena.

Cuarzo Cinsault Valle del Itata año 2017. Uva proveniente de viñedos centenarios de lomajes del predio las pataguas de la Viña Cortéz cosechada a mano y vinificada con métodos tradicionales.

Color rojo rubí con matices púrpura, en nariz es intenso con aromas a frutos azules y salvajes, como morones, murtilla y maqui, así como especias tipo té y pimienta negra, con fondo de chocolate amargo y café. En boca es un vino voluptuoso, largo, con taninos sedosos y maduros, y agradable en final, ideal para acompañarlo con pescados quesos y comida chilena.